Descrição
Depois da safra, efetuada à mão nas primeiras horas da manhã e no final da noite, para aproveitar as melhores temperaturas do verão da Sicília, é rapidamente levado para a adega, onde é vinificado seguindo um rígido protocolo e envelhecido por 6 meses em barrique e mais 3 anos em aço.
Ficha Organoléptica
Cor
Vermelho rubi intenso com tons granada.
Paladar
Sólido, harmônico, de corpo intenso.
Perfume
Amplo, de frutas maduras, amoras, pimenta e alcaçuz.
Harmonização
Perfeitos com todo tipo de carnes, cogumelos e massas.
Ficha técnica
Uva
Syrah e Nero d’Avola.
Tipo
Tinto
Região
Sicília
Gradação
14,5 %
Volume
750ml
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